11月28日（土）、「松戸№１料理人決定戦 ～新しい松戸名物を作り出すのはキミだ！！～」がKITE MITE MATSUDO（キテミテマツド）で開催され、人間栄養学部人間栄養学科4年の古田みゆるさんが、約200名の応募の中から見事に最終選考10名に選ばれました。

作品名は『カラフルマツドン～ガーリックシュリンプ添え～』。

色とりどりの野菜を使って活気あふれる松戸を表現。ピーナッツをトッピングして、千葉らしさを表しています。
ガーリックシュリンプとアボカドの組み合わせは、女性審査員に大好評でした。

今年度卒業予定の古田さんは、管理栄養士になるという夢に向かって本学に進学しました。多くの仲間と出会い、素晴らしい日々を過ごすことができた松戸に、感謝の気持ちを込めてつくったそうです。

松戸№１料理人決定戦の様子は、11月30日（月）放送のTBSテレビ「Ｎスタ」でも取り上げられました。
https://youtu.be/acD0tNX27pk（外部リンク）